La Scapicollata ®
Da un trancio di pancetta selezionato, lavorato con aromi e spezie secondo l’antica ricetta di famiglia e affumicato a legna nel nostro storico camino, nasce La Scapicollata ® , un salume esclusivo a marchio registrato invidiato in tutto il mondo!
Buonissima come affettato, è speciale tagliata sottile sulla bruschetta calda o in ricette come pasta, crema di pecorino romano e Scapicollata croccante. E’ perfetta anche sulla pizza con scamorza affumicata e in ricette gourmet, avvolta sui gamberoni all’aceto balsamico.
Stefano saccoccio –
Non capisco perché non avete recensioni, ma la scapicollata è veramente fantastica!!!!
Anna Paola Matteucci –
Il sapore più buono che abbia mai assaggiato!!
Stefano saccoccio –
Straordinaria!!!
Simone piana –
Ho visto a striscia questo salume….sembra fantastico….è possibile ordinarlo?